Εκτέλεση:

Βρέχουμε το κάθε φύλλο και από τις δυο πλευρές και το αφήνουμε πάνω σε μια πετσέτα για 10-15 λεπτά να μαλακώσει. Βουτυρώνουμε το ταψί και λαδώνουμε το κάθε φύλλο ξεχωριστά. Στη συνέχεια βάζουμε τα τρία φύλλα στο ταψί, στη μέση τη γέμιση της αρεσκείας μας και από πάνω τα υπόλοιπα τρία φύλλα. Περιχύνουμε την πίτα με μισή κούπα γάλα και ένα αυγό. Τρυπάμε σε αρκετά σημεία για να απορροφήσει τα υγρά και χαράσσουμε την πίτα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.